数の子

数の子は子宝と子孫繁栄を祈る料理です。数の子はニシンの卵であり、二親(にしん)から多くの子が出るのでめでたい食材として、古くからおせち料理に使われてきました。正月らしい一品ですね。

タグ：おせち料理 数の子 意味 ２０１６ 人気 レシピ